Le Baume de Bouteville n*6

Description :

Le Baume de Bouteville est un condiment grand cru à base de moût de raisin à Bouteville en Grande Champagne.

Il est vieilli en fûts de chêne ayant contenu des eaux-de-vie de Cognac.

Plus léger et moins acide qu'un vinaigre, de nombreux chefs étoilés ont choisi le Baume de Bouteville pour agrémenter leur carte gastronomique. Ne pas laisser ouvert exposé au soleil.

Ingrédients : 

Moût de raisin de cépage uni blanc chauffé en fond d’alambic et vieilli en fût de cognac

Contenance :

200ml